中国养分学会理事，中国食物科技协会高级会员，北京科普作者协会理事等职务。

　　重要教学和探究目标为烹饪加工对食品养分强壮价钱的影响、养分食物和养分食谱的安排开拓、强壮要素对食物采取的影响等，主编、参编教材11本，宣布论文116篇杂粮。

　　答：备孕光阴，不要自身随意服用补品。 正在服用药物前，包含中药材和中成药之前，都应商议大夫。若是确实身体状况需求调解，可能遵医嘱服用，但正在改革后即可停药。能否无间服用到受孕时，还要请妇幼保健专家来确认。

　　02. 备孕光阴，家人给买了许多海参，说是大补身体，有利于受孕，真的要吃吗?

　　答：没有牢靠探究表明海参可能擢升生育本事。 思索到海参属 于常日自然食物，既然家人仍然买来，每天吃一只数目不大，也不至于带来什么不良反映。就当大凡水产物，享福海参鸡汤幼米粥之类的美食吧。

　　答：这种等候不妨是贸易洗脑的结果。 宝宝的皮肤色彩是遗传断定的，不会由于妈妈吃燕窝而爆发变化。 宝宝出生之后，周到喂养，养分合理，就可能让皮肤正在遗传的本原上抵达最佳的红润细腻状况。养分不良的人，无论吃多少燕窝，皮肤也是萎黄、黯澹、枯萎或废弛的。

　　答：所谓杂粮阻滞受孕之说不确实。 海表有探究，摄入杂粮比例很大时，雌激素水准有低重。但探究未表明这种低重会影响受孕。目前大都国度推选主食中有一半全谷杂粮，只须采取可能顺遂消化的种类，不单不会影响受孕，还能增强养分供应。燕麦片、幼米、大黄米、糙米、紫糯米、红幼豆等食材，和大米搭配食用时，都优劣常适合备孕者的杂粮。

　　05. 传闻吃鱼油能让他日的宝宝机智，然而我一吃鱼油就恶心吐逆，还要不要吃呢?

　　答：只须你身体有不良反映，就不要吃。 直接吃鱼就可能啦， 鱼肉比鱼油的养分更周至。不必吃许多，也不必天天吃，均匀每天能有50g鱼肉(去掉刺的纯肉)就足够了。吃鱼油不必然能让宝宝更机智，吃鱼肉却能让备孕者正在孕期的养分供应更周至。

　　超市贩卖的包装醪糟和米酒类产物都标注了酒精度，买时应防备阅读，大都产物的酒精度正在0.5%以下，喝一碗醪糟所摄入的酒精只要1g，还不如做菜时所加料酒的酒精多。极端是加热造造醪糟蛋花汤之后，极少的一点酒精也大个别挥发掉了，是以并不阻滞备孕。醪糟是一种容易消化的发酵食物，鸡蛋打进去酿成蛋花之后，也很容易消化，消化不良、身体怕冷的女性喝点这种汤是有益的。

　　需求指示的是两点：起首，自造或私人销售的醪糟产物必然要幼心， 由于酒精度没有取得职掌，此中不妨还含有甲醇、乙醛等有毒发酵产品。若是喝了感受有昭彰的酒味，或者喝几口之后就昭彰酡颜耳热，诠释身体对它有不良反映，不创议食用，其次，醪糟的血糖反映万分高，再有不妨刺激胃酸，糖尿病患者要慎用，胃酸过多的人也要罕用。

　　06. 常吃黑米会不孕吗？有岁月我会络续两顿都吃黑米加糙米，不过厥后传闻常吃杂粮会不孕，只要吃大米饭生育功效技能寻常，是真是假呢?

　　答：吃黑米等杂粮会形成不孕，这是个谣言，无须信。 若是你原本 月经出血量大，吃杂粮后不妨会节减血量。海表探究也有报道，正在多吃全谷食品的处境下，较高的雌激素水准会略有低重。只是，并没有牢靠证据注解，吃全谷杂粮会阻滞生育。不然就没法注解以前很少吃到白米白面的时期，中国人生孩子的本事比现正在更强的实情。也没法注解为何精米白面不敷的困苦国度出生率更高。据计生体例统计杂粮，中国20多年前不育率不到3%杂粮，现正在则跨越10%！足以证据精米白面的生存并没有升高生育率！

　　只是，杂粮也要多样化，历久每顿吃红薯、紫薯、玉米等少数食材也不是最理思的。黑米是稻米的一种，糙米也是。可能思索用大米、幼米、大黄米、燕麦、荞麦、红幼豆、芸豆、莲子、芡实等种种食材搀和吃，或者3~4种搀和，轮换着吃。别的，吃杂粮不等于天天喝粥，每天总热量要足够，卵白质也要够。

　　07. 孕期胃口不太好，鸡鸭鱼肉吃不进去，烹饪蔬菜时内部可能加点鸡精和味精吗?

　　答：若是你嗜好这种滋味，那么少量放点味精和鸡精是无害的。 谷氨酸单钠和核苷酸钠原本即是生物体当中的寻常因素，此中谷氨酸对肠道的修复再有必然的帮帮。正在肠道受损和养分不良的处境下，频频用添加谷氨酰胺的手腕来帮帮修复肠道，谷氨酸也有相像的 效用。

　　正在孕早期的岁月，不必操心饮食过量，也无须操心钠过量。到 了孕中期和孕后期，应该避免钠的总量过多。由于味精、鸡精和盐相通都含有钠，是以放味精和鸡精的岁月，应该相应节减盐的增加量。1勺鸡精约莫相当于半勺盐，3勺味精相当于1勺盐。

　　08. 我的消化本事无间对比弱，受孕之后胃肠貌似比以前更差了，吃许多食品都不消化，何如办呢?

　　答：消化道的强壮对保障孕期养分万分首要。孕早期往往食欲低重，但若是你孕前消化本事就不何如好，那么你的养分本原就对比差，更难以继承孕期的责任。这种处境下，创议你商议大夫，请大夫遵循你的全体处境推选少许妊妇可能服用的帮消化药物，例如胃卵白酶、多酶片、乳酶生、健胃消食片杂粮、乳酸菌素片之类，都对比太平。顺遂地消化可能避免产生许多食品慢性过敏的题目。

　　当你胃里不那么胀满，吃完饭感受轻松的岁月，你的体力会加强，对顺遂渡过孕期的决心也会填补。杂粮【范志红】备孕期这些食品该吃吗？——网友问答