十大摄生五谷杂粮，是MAIGOO幼编按照常见五谷杂粮的养分代价为咨议按照，参考五谷杂粮的养分因素、品格等闭联实质，再贯串互联网其他闭联排行榜/榜单实行归纳排行举荐，榜单仅供参考，如有疑义，迎接正在末尾评论/调换。为我嗜好的投票>

　　十大摄生五谷杂粮，是MAIGOO幼编按照常见五谷杂粮的养分代价为咨议按照，参考五谷杂粮的养分因素、品格等闭联实质，再贯串互联网其他闭联排行榜/榜单实行归纳排行举荐，榜单仅供参考，如有疑义杂粮，迎接正在末尾评论/调换。为我嗜好的投票

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　　黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，是适合摄生的五谷杂粮。黑米呈玄色或黑褐色，养分富厚，适合煮粥，米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，十分爽口合胃，煮时加入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，行为待客佳餐，除煮粥表还可能创造各类养分食物和酿酒。黑米是糯米中的宝贵种类，是糖尿病和血汗管疾病患者理念的炊事治疗品，也是养分代价极高的滋养品，头晕、眼花、血虚病人常食黑米，症状鲜明减退，更加适合腰酸膝软、手脚乏力的白叟实行食疗，故黑米又有“药米”之称。【 详尽

　　血糯米是带有紫赤色的种皮的大米，由于米质有糯性，以是称为血糯米。血糯米源委温水浸泡后，种皮的赤色素被水溶液融化，会显示紫赤色水溶液，时分延迟，赤色越浓，正在煮熟后，赤色种皮会与米粒阔别。血糯米拥有养肝、养颜、泽肤等效劳，合用于养分不良、面无人色、皮肤干燥及身体虚弱者食用，年青女性没关系合意食用血糯米，可能起到养颜护肤的效用，可是MA igoo网幼编指点，血糯米因为黏性强，容易生痰，以是发烧、咳嗽、痰稠黄以及肠胃性能较差者，不宜多食。【 详尽

　　糯米又叫江米，是摄生代价很高的五谷杂粮，分为籼糯米和粳糯米两种。糯米因其口感香糯黏滑，常被用以造成韵味幼吃，如年糕、元宵、粽子等，也是酿造醪糟和南方区域黄酒的重要原料。糯米含有卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，养分富厚，为温补强壮食物，拥有补中益气，健脾养胃，止虚汗之效劳，对食欲不佳，腹胀腹泻有肯定缓解效用，糯米与山药熬粥，可矫健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；糯米造成的酒，可用于滋养健身和治病。【 详尽

　　幼米又被称为粟米，性味甘咸、微寒，拥有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的效用，是摄生佳品。幼米所含富厚的色氨酸，可轻松被人汲取，色氨酸会促使渗透五羟色氨酸促睡血清素，是很好的熟睡健胃食物。幼米的服法一样有三种，：一是熬粥，而是烧饭，三是磨成幼米面做饼子、窝头、丝糕，这三种服法，各有各的味道，但以煮粥吃最好，养分富厚，有“代参汤”的美称，可能与各类粗粮搭配杂粮，做成分别韵味的粥，有着很好的养分和药用效劳，是白叟、病人、产妇等人群适宜的滋养品。【 详尽

　　燕麦是一种低糖、高养分的食物，是着重康健饮食的人会食用的五谷杂粮。燕麦含有多种养分因素，个中脂肪、卵白质含量是大米的20倍，但热量低，别的还含有B族维生素、叶酸、钙、铁等，燕麦含有性能性养分因素β-葡聚糖，拥有抗氧化、巩固免疫的效劳。燕麦的最佳服法是煮粥，将燕麦煮成粥或糊，可能更好汲取养分物质，搭配牛奶、芝麻、芋一级一道煮，可能起到卵白质互补或鞭策消化等效用；炒燕麦即把燕麦炒着吃，饱腹感强，且不会汲取太多，对操纵体重、低重血脂很有帮帮。【 详尽

　　紫米是水稻的一个种类，属于糯米类，是较宝贵的水稻种类，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒匀称，色彩紫黑，是煮食、加工副食物、食疗的佳品，紫米烧饭，味极香，况且又糯，民间行为补品，有“药谷”之称；紫米熬造的米粥幽香油亮、软糯美味，因其含有富厚的养分，拥有很好的滋养效用，因而被人们称为“补血米”、“长命米”。紫米是紫玄色的杂粮，凡是都富含花青素，拥有抗氧化效用，能防患脂肪氧化和保卫眼部血管康健，是21世纪国际时兴的“康健食物”之一。【 详尽

　　薏米是一种优质杂粮，是摄生结果很好的五谷杂粮。薏仁米养分富厚，它含有卵白质、脂肪、多种维生素及微量元素B1、B2、C和钙、磷、铁等，作食药两用，将薏米与大米煮粥或列入适量冰糖食用，可能推广食欲；根可当茶喝，有清热、利湿效用，还可治牙痛；发酵所得的薏米酒色泽淡黄，澄清透后且香气扑鼻，是一种养分额表富厚的保健酒。可是mai goo网幼编指点，薏米仁自己性凉，食用时可能先用热锅炒造一下，去掉寒凉之气，如此既能深化祛湿的听命又能预防寒凉之气伤及脾胃。【 详尽

　　红米是一种迫近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，因种皮棕赤色，被称为红米稻。红米米色粉红，糯性，米粒专长，有香气，含有分其余微量元素，个中铁的含量额表高，以是有防患缺铁性血虚和补血的效劳。红米和大米一道吃是很不错的抉择，养胃效劳很强；用红米造成的红米酒倍受女性青睐，由于它露出红葡萄酒相似的赤色，滋味温柔、喝事后余味杰出。因为红米的养分代价富厚，拥有较高的食疗代价，极适合妊妇、儿童和暮年人食用，合意食用对鞭策人体养分素平均，普及身体本质有十分紧张的事理。【 详尽

　　糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所得到的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大片面构成，与白米比拟，糙米较高水准地完毕了稻谷的全养分保存。糙米虽糙，但养分代价却额表高，这个代价重要显露正在皮上，即是咱们所说的米糠，糠能帮帮人流畅胃肠，改良消化不良和便秘的症状。糙米美味性、蒸煮性、消化性较差，可能抉择糙米粉，用热水冲调后即可食用，不单口感更好，况且食用也很简单，别的糙米饼干、糙米蛋糕、糙米酒、糙米饮料也是不错的抉择，是很适合摄生人士食用的五谷杂粮。【 详尽

　　荞麦是重要粮食物种之一，因富含养分，被全国上公以为集养分、保健和医疗代价于一体的自然保健食物，是“药食两用”的粮食珍品。荞麦不单养分全数，况且富含生物类黄酮、多肤、糖醇和D-手性肌醇等高活性药用因素，拥有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老和排除自正在基的性能，对人类的康健事理强大。由荞麦加工造成的食药用产物品种繁多，重要网罗米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品、医药及医药原料类等，这些产物备受人们迎接。必要注视的是，脾胃虚寒者不宜多食，对麦类食品不耐受者不宜。【 详尽

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