分开广东已有五年，而今通常回顾起广东的糊口，最贪恋的照样那陌头巷尾的奇特幼吃。这日闲来无事，就写一写我吃过的十大特征幼吃。

　　虾饺是广东的特征古代美食，半月形，皮薄透后，适口诱人。每天早上，正在广东的各个茶楼、旅店，都可能吃到。一边品茶、一边与亲朋闲话的凌晨，再优美不表。

　　双皮奶和撞浆奶都是广东区域特地有特征的甜品，然而我更爱好双皮奶。双皮奶是水牛奶筑造而成，装正在盅里，凝成一体，摇动起来，弹性完全，正在各个甜品店都有。

　　粿条是广东潮汕区域的古代美食，用米粉调成浆蒸成薄片，然后切成条状。然后用高汤煮熟，配上几个潮汕牛肉丸，滋味妙不成言。

　　河粉也叫沙河粉，河粉可能煮着吃也可能用牛肉或者鸡蛋炒着吃，我更爱好的是牛肉炒河粉。河粉跟粿条分别，比粿条要软许多。

　　潮汕牛肉丸也是潮汕区域的特征美食，与粿条和暖锅是绝配。潮汕牛肉丸是用牛肉手打打造而成小吃，牛肉含量不低于60%，吃起来口感爽嫩、肉质细滑，咬起来夹正在牛隙的汤汁会蹦出来。固然不行当乒乓球打，但还诟谇常有弹性的。记住正宗的潮汕牛肉丸是实心的，牛肉丸尚有个双胞胎弟弟叫牛筋丸。

　　萝卜牛腩，是用白萝卜、别致牛腩，配以佐料长光阴炖造而成，只须肉不碎，炖得越久越好吃。牛腩正在各大饭铺内中也好，然而我更纪念的是正在道边的幼吃店买上一份，边走边吃，惬意。

　　白切鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴。色纯洁带油黄，皮爽肉滑骨香，平淡鲜美。用三黄鸡与沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸后，晾干切块小吃。刚起初吃时，创造有些鸡骨头里尚有血丝，然而沾上用沙姜调造的酱，味道芬芳让人流连忘返。

　　肠粉是广东区域特地广泛的一道特征幼吃，属于早餐食物。用米粉混成浆，然后平均洒正在不锈钢做的板子上，放入蒸笼里蒸。正在蒸之前，可能正在上面撒上鸡蛋小吃、猪肝等资料。蒸熟此后出笼成卷，洒上青辣椒圈调造成的酱油食用。

　　广东人奇特爱好吃粥，有甘薯粥、海鲜粥、松花瘦肉粥、艇仔粥等。我最爱好的是状元登科粥，用米熬粥时小吃，正在内中加上猪肝、猪腰、猪粉肠和姜丝等。此粥得名于明朝科举状元论文述。

　　顾名思义凤爪便是鸡爪，分类上来看有白云凤爪，皋比凤爪，蚝皇凤爪、盐焗凤爪等，而我最爱的是豉汁蒸凤爪，是每次喝早茶必点的一道幼吃。小吃广东十大特点美食幼吃