六合美食千万万，四川美食占一半，四川是真正的美食天国，美食一经成为四川吸引海表搭客的金字招牌，每年都都市有多数的人从四面八方来到四川品味美食，四川美食拥有多样性，除了大方的川菜、热辣的暖锅，又有陌头巷尾各处可见的幼吃，这篇著作就给专家先容四川十大古板名幼吃，看看你是不是都品味过呢。

　　肥肠这个食材，喜好的人百吃不厌，不喜好的人一口都不吃，四川肥肠粉中的肥肠小吃，一点怪味都没有，绝顶Q弹，加上各样调料的辅帮，吃起来香辣过瘾，吃肥肠粉必需得配锅盔，这两个搭配起来，再加一个节子小吃，滋味不摆了，一个字，绝。

　　有句话这么说的，没有一只兔子能在世摆脱四川，四川人十分喜好吃兔，做法也是多样，比方冷吃兔、泡椒兔等，此中最受接待的依旧兔头，麻辣鲜香的兔头是许多四川人的心头好。

　　老妈蹄花是成都的名幼吃之一，正在许多的烧烤摊，都能看到它的影子，蹄花炖得软烂脱骨，配上秘造的沾水小吃，入口即化，回味无量，蹄花汤里平凡会加上芸豆或者海带，浓白香醇，吃完蹄花，喝几口汤，两个字，餍足。

　　豆花其它地方也有，但论豆花做得最好的还得是四川，正在四川，以豆花为食材的美食许多，比方麻辣豆花，豆花烤鱼等等，自贡的富顺豆花是名气最高的，豆花鲜嫩，搭配上蘸水，口感极佳。

　　川北凉粉是四川南充地域的招牌幼吃小吃，正在幼吃界极具人气，原质料选用的优质豌豆粉，口胃偏麻辣，凉粉细嫩绵软，现正在许多凉粉店都打着川北凉粉的招牌。

　　钵钵鸡正在四川许多地方可能看到，但论正宗，还得是笑山钵钵鸡，寻常钵钵鸡有红油和藤椒两种口胃，各有特征，吃之前正在红油里涮一下，麻辣鲜香，基本停不下来。

　　宜宾燃面是燃面之王，这是许多人的共鸣，正在四川许多都邑都能看到它的身影，但论正宗，还得去宜宾本地品味，宜宾燃面调料丰饶，重油无水，正在燃面届的位置不行挥动。

　　红糖糍粑的史乘算是相当修长了，红糖糍粑色泽金黄，上层是一层红糖，吃起来软糯香甜，但并不会让人感触腻，现正在许多的暖锅店里根本都有红糖糍粑，很受门客的青睐。

　　担担面是我国十大面条之一，史乘相当修长，面条丝滑，佐料丰饶，吃起来各样滋味交融，一种滋味更比另一种滋味香，让人食欲大振小吃，吃了还思吃。返回搜狐，查看更多小吃美食天国四川十大古板名幼吃你吃过几个？