江南电子5月30日凌晨四点，高新区四宝山街道银泰城社区名尚国际幼区的大成油饼店灯火透明，48岁的店东樊守伍正正在井井有条地劳苦着。

　　凌晨四点的淄博城区，天色尚暗，街道上车辆寥寥，无意有几个晨跑的行人。店内，樊守伍与堂弟、员工正忙着揉面、磨豆子、滤豆渣、搬运食材。三个油饼炉同时运作，房间有点闷热，他的衣服很疾湿透了。店表，四个大桶永别煮着豆乳、豆腐脑、幼米粥、卤汤，热气腾腾。

　　樊守伍说：“当然有啦，通常刚开门不久就有人来问早餐了。咱们的幼吃都是现做的，第一批起码要一个多幼时才智绸缪好。”

　　5点钟，天色微亮，第一批顾客赓续到来。他们是邻近的筑设工人们和刚送完货的司机。只见樊守伍麻利的用左手切油饼、盛粥、收账，齐齐整整。一场工伤遗失右前臂后，他“练就了”用左手干活的习气，况且速率很疾。

　　正在社交媒体平台上，大成油饼店被不少顾客称为淄博最好吃的油饼店。刚出锅的金黄色葱油饼，表皮酥脆，一口咬下咔嚓作响，芝麻、玉米油、葱花和面团的香气混杂正在一道，口感目标足够，面饼嚼劲绝对。“确实好吃！”记者品味后说。

　　5点30分，店里有三四位顾客，这是樊守伍上午可贵能止息的顷刻。他和记者道起了40岁入手下手创业做油饼的故事。

　　樊守伍与妻子来自高青县樊林村。2015年小吃，从事屠宰生意的他遭受不料，遗失了右前臂。不久，他父亲被诊断出肺癌晚期。“那段日子，真的万念俱灰，难以担当。”本来要强的人资历了生存的重创，一夜白头。

　　转瞬遗失经济起原，樊守伍念着总要做点什么。一个月后，一家人来到张店摆摊。开始，正在淄博九级便民墟市卖熟食，但生意不佳。正在邻铺大姐的倡导下，樊守伍和妻子肯定测试摆摊卖油饼。“第一次卖饼，咱们幼心拘束，和了3斤面只做了两张油饼。”道起旧事，他慨叹不已。所幸付出总有劳绩小吃，很疾，油饼生意越来越好。“咱们从一台油饼锅弥补到了三台。2019年，正在紫荆园社区开了门店。2020年，迁至名尚国际社区更大的店面。40岁也能够从头入手下手新的生存。”

　　现正在回来2015年那起不料，樊守伍依然释然。“让我的母亲、妻子、儿子甜蜜是我斗争的动力小吃。”他开朗的笑着说，“现正在反而活得更有劲了小吃，找到了更无意思的人生价格。”

　　本年是樊守伍筹备油饼生意的第九个岁首。跟着大成油饼的名气越来越大，良多门客会慕名而来，每天的客流量都很可观。6点10分，天色渐亮，边际的人们赓续赶来，店里生意愈加蕃昌和炎热，排起了长队。

　　日复一日的早起劳苦，樊守伍供认确实很累，但他随即感喟道：“吃点苦才好！不忙碌小吃小吃，钱从哪里来？”

　　只管逐日劳累小吃，但樊守伍和家人用极力和汗水造造出了属于己方的甜蜜生存，也为这个都邑加添了烟火气。

　　樊守伍告诉记者，本年2月，他的第二家门店开业了。2016年第一次摆摊卖油饼时，他正在心底埋下了个抱负。“我盼望正在张店开上三家分店，这个抱负正正在酿成实际。”现在，他有了新的倾向，“我连续钦慕自正在，这些年忙于店里生意，无暇旅游。再过两三年，我方案带着妻子去我钦慕的戈壁和草原看看。”

　　“街市长巷，聚拢来是烟火，摊开来是尘凡。”凌晨四点的淄博小吃，多数像樊守伍雷同的通凡人劳苦着，用他们努力的汗水，勾勒都邑烟火，书写百味尘凡。

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