江南电子《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气小吃，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”前人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，但是多人商定俗成依然称其为鸡屎藤，简易易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观小吃，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、祛湿消肿。常用于诊疗风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法即是把多量的鸡屎藤采摘回来今后，揉碎取汁，过滤今后列入糯米粉、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欢腾后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如许一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就实现了。

　　老板沛霖先容：“一最先是做给自身家里的幼孩子吃的，以是就做成了钵仔糕的体式，让幼诤友越发容易承受鸡屎藤。”没念到鸡屎藤钵仔糕不单吸引了幼诤友，更是通过社交平台，吸引了不少“大诤友”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，方式并不繁杂，但却特别费功夫。鸡屎藤叶从山上摘采后，要源委细腻的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为扫数产物都是自本事工做的，同时还要担保质地，以是出品数目有限。”据沛霖先容，日常不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不精心做，都市影响口感。精心规划，不单是为了保留商店的角逐力，也是为了提拔古板美食的美誉度小吃。”沛霖精心规划，正在门客中攒下了口碑。少许老门客主动当起了商店的“散布员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。名“臭”味香小吃这个湛江名幼吃有了新服法……