通过衔接时下年青人的时髦风气，给守旧幼吃品类新的价钱赋能，击穿用户心智。

　　目前小吃，餐饮消费正在经济苏醒时间涌现出新趋向，苛重消辛苦向年青群体改变，同时餐饮消费目标涌现出较为显着的变动，即归纳体验感、性价比、强壮等方面正在消费群体中的闭怀度逐步攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品德是餐饮行业的本原，但幼吃动作行业中较为分表的品类，怎样正在餐饮红海中找到破局复活机，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，不绝正在探寻一条适宜的道途。

　　怎样挨近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的方法，守旧特质幼吃品类的症结即是正在“年青”与“守旧”这两个个性中找准平均点，并通过这个平均点核心击穿用户心智，从而得到年青消费群体的青睐。

　　动作守旧幼吃品牌，掌门土豆并不限定于守旧，凭据年青人的消费目标，以土豆为主推品，幼吃合集商号为定位，通过“成都土豆列队王”为苛重爆点，开启了以云贵川为苛重阵脚的滋长之途。

　　网红单店只是品牌培育用户心智的第一步，掌门土豆的一共品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都显露了守旧餐饮品类正在年青消费墟市中的破局思绪，即用“新”和“年青”来解释守旧的厚味。

　　品牌地步方面，时尚亮眼的装修气概特殊吸引年青人群的爱好，同时品牌塑造的IP地步“大吉”既有掌家声范，又统一可爱Q版的浮现力，挨近了年青人审美，是“年青”与“守旧”平均点的具象化显露，将守旧的品类与年青人的审美目标通过视觉涌现举办了衔接，IP地步成为一个最好的培育用户心智的追思点。

　　营销互动玩法方面，集合年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到一道”，给予品牌年青化气质即亲昵感，扩展消费者相信和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全遮盖，以痛点击穿B端用户，坚固的门店运营材干显露，帮力门店敏捷扩张。同时通过泛有趣实质连接发力C端用户心智培育，支持门店的客群拓展。二者同时保障了品牌的稳步滋长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前线的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特质幼吃品类为主，盘绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，苛重凑集正在10元操纵价钱带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高丰盛度的产物辐射了大局部的消用度户，同时较低的价钱让价钱方面的消费本钱大大节减，加之即做即吃，敏捷出单的易得性形式，具体晋升了全消费进程的体验感，让用户对品牌认同度及好感晋升，从而形成相信和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的个性将加盟门槛降到最低，行业履历与厨艺恳求根基可认为零，加之品类个性，一线都邑及下重墟市均可举办肯定密度的门商号设，这些都有帮于品牌赶速滋长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品德有着端庄的把控，这也许是正在餐饮加盟墟市高潮中，会成为大浪淘沙中最重点的竞赛力。

　　2023至2024年小吃，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等景象级美食热度标签横空出生，“区域特质”成为餐饮行业新的流量暗码。

　　川渝动作美食地标区域，“川渝特质”有着自然的厚味滤镜加成，加之年青消费群体“爱测试希奇”的人群个性，掌门土豆品牌正在云贵川以表的宇宙区域依然初阶结构生长，目前品牌开出门店宇宙已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着尘间烟火气，于是正在宽慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都邑里，拥有特质的、足够厚味的饮食，植根基地，都能有和生计统一之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点依然成为了行业共鸣，掌门土豆动作新兴连锁品牌，正在怎样打造品牌，吸引年青用户这一点上，依然交上了一份开始的答卷，改日怎样晋升品牌力，吞没更广的墟市，打造更深的用户相信，掌门土豆将维持初心，络续探寻，勉力前行。掌门土豆聚焦年青商场特点幼吃黑马品牌破局复活机小吃