甜甜圈是西式甜品中的经典，有人乃至以甜甜圈举动早餐的主食甜点。正在中国，甜甜圈重倘使被作为点心类的食品，以享福适口而非填饱肚子为重要主意。圆润诱人的表形，金黄充满的色泽，越发是刚出锅时还贪恋着油温香气。

　　甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋搀和之后再颠末油炸造成的甜食。甜甜圈最常见的两种形势是中空的环状和面团中心包入奶油等甜馅料的紧闭型。甜甜圈正在美国仍是最为受接待的一种甜品，任何一个糕点商号或速餐店都有出售。从5岁儿童到75岁白叟都对它有着相似的热爱。正在美国则有很多人以甜甜圈举动早餐的主食，乃至还设立了“甜甜圈日”。

　　那么念让一种食物变得适口诱人，这就和它的表面有着很大的闭连了。实践上极少面包店人人都邑用到食用色素，如正在面糊中插足β-胡萝卜素。

　　β-胡萝卜素粉末产物拥有精良的着色职能，易溶于水,着色范畴是黄色、橙红甜点，着色力强，色泽平稳匀称，能与K、Zn、Ca等元素并存而稳定色，越发适合与儿童食物配伍。其相当适合油性产物及卵白质性产物的斥地，做食用橙素和养分深化剂，如人造奶油甜点、胶囊、鱼浆炼成品、素食产物、速食面的调色等。而颠末微胶囊统治的β-胡萝卜素，可转化为水溶性色素江南电子，险些一齐食物都可操纵。

　　当你念正在一个宁静的午后享福一杯红茶再来点甜点时，甜甜圈大概会是一个不错的采取甜点。江南电子甜点西式甜品中的经典——甜甜圈