“相聚时难，别亦难”春节欢腾的日子老是一闪而逝，转眼间来清晰大年头七，大年头七事后就要上班了，许多人也会分开家奔赴事务岗亭。俗话说：“只是正月十五照样是年”，不管上不上班咱们照旧还重溺正在“年味”当中。昭质大年头七，大年头七传说是人类的诞辰日，也叫

　　遵循守旧中，传说女娲造人之时，正在正月的前六本性别造了鸡、狗、羊、猪、牛、马，而正在第七日造出了人，因此正月初七这天是人类的诞辰。大年头七“人日节”的习俗有许多，各地也都有很大的分别，不过咱们老苍生关于美妙存在的志愿是相似的。老线样，富余又安康”，昭质初七记得吃3样，富余又安康，老守旧必要咱们的崇敬和传承，记住史书预测美妙的另日！

　　“七”关于咱们人有着不相似的旨趣，特别是正月里的“七”，比如初七幼孩节、人节、二十七白叟节，正在正月里有“逢七吃面”的说法。老守旧中有诞辰要吃面的习俗，煮熟的面条细又长，表传面条能缠住岁月的双腿，取“龟龄之意”。正在初七“人日节”遵循守旧别忘了吃碗面条，龟龄又强壮，平淡安安过百年。

　　【西红柿虾滑手擀面的做法】食材：面粉适量，西红柿2个，虾滑少许，盐少许，葱丝姜丝，香菜末，花生油。

　　第一步：做西红柿虾滑打卤面，咱们先来做打卤，锅里放入花生油，放入葱丝姜丝爆香，放入切好的西红柿块炒出红油，倒入开水，大火烧开，把虾滑挤入煮开，参加适量的盐调味，撒入香菜末即成。

　　第二步：面粉和成硬极少的面团，静置5分钟揉匀，用大擀面杖擀开称为薄薄的面皮，用刀切成宽窄一律的面条。

　　第三步：锅里放入净水大火烧开，煮上面条，盖上盖子煮开用筷子打散，登时捞出，舀入西红柿虾滑打卤即成。

　　正在初七“人日节，许多地方都有吃鱼生的习俗，吃鱼生即是一家人围着桌子，把鱼肉倒正在锅里，沿途把鱼料捞出来，边捞边说“捞啊！发啊！”之类的祯祥用语，含义正在新的一年里富余又安康！正在新的一年里越来越好！

　　【鱼肉暖锅的做法】食材：鱼1条，豆腐少许，金针菇少许甜点，麻辣底料少许，葱段，姜片，大蒜，菠菜等等。

　　第一步：做鱼肉暖锅，其他都能够用生的，鱼片做了一下照料，把鱼片用淀粉和蛋清抓匀腌造，放到净水中汆一下捞出。如许再涮锅，锅里的汤不会浑汤。

　　第二步：把全数食材洗净改刀上桌，暖锅能够弄成鸳鸯锅，一边麻辣，一边原味，全家沿途围坐，捞鱼锅，发发发甜点！

　　正在大年头七，女娲成立了人类，而吃七宝羹表传是为了缅想女娲娘娘，常吃的七宝羹即是用七种蔬菜做成，当然每个地方的习俗区别，所放的食材也是各不类似的。咱们只须全数食材凑齐七种即可，含义的是大吉大利，龟龄强壮！取个好彩头！

　　【七宝肉丝羹的做法】食材：青菜少许，肉丝适量，淀粉少许，蛋清少许，葱丝，姜丝，盐适量，花生油少许，枸杞少许。

　　第一步：猪肉切成肉丝放入盆中，参加玉米淀粉和蛋清抓匀，腌造须臾，用开水汆一下捞出备用。

　　第二步：锅里放入花生油放入葱姜丝炒出香味，倒入青菜煸炒匀称，放入肉丝，参加开水，大火煮开，参加盐和味精调味，出锅前撒上几粒枸杞，出锅即成。

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