吸引甜点控的，不只是甜点的的种种甘旨美味，更是种种甜点竹苞松茂的表形，美cry啦，几乎不忍下口好吗。

　　海绵蛋糕是欺骗卵白起泡功能，使蛋液中充入大方的氛围，参预面粉烘烤而成的一类膨松点心。由于其组织相像于多孔的海绵而得名。这应当算是最根底的蛋糕了吧，也应当是中国人最早接触的蛋糕，坊间俗称“论斤卖的”。正在国内，大局部景况下看到的都是切块的海绵蛋糕（slice），然而有些比力讲求的糕饼屋会做精品，并撒上糖霜。它最常见的用处照样给其他高阶蛋糕做饼底。

　　戚风蛋糕跟海绵蛋糕很像。紧要来说便是做法和变成的松软度区别。是不分蛋的，总共鸡蛋差遣；戚风是分蛋的，蛋黄和蛋清要分散，紧要差遣蛋清。

　　戚风蛋糕结构膨松，水分含量高，滋味平淡不腻，口感津润嫩爽，是目前最受迎接的蛋糕之一。这里要注脚的是，戚风蛋糕的质地格表松软，要是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积或者是前者的两倍。固然戚风蛋糕十分松软，但它却带有弹性，且无软烂的觉得，吃时淋种种酱汁很美味。此表，戚风蛋糕还可做成种种蛋糕卷、波士顿派等。

　　便是有很多鲜奶油的蛋糕啦，诞辰蛋糕正直在国内崛起的功夫根基也都是如此的款。做法是正在饼底上砌上厚重的奶油，通俗还会正在顶部加些装点物。

　　由多层酥皮夹以芝士、生果组合而成，黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混淆个中。现正在炒鸡大作的榴莲千层、芒果千层等便是它啦。现正在的诞辰蛋糕也比力大作千层。

　　巧克力蛋糕是一种以巧克力为主造成的蛋糕，常见于诞辰派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的品种繁多，适合各年岁段的人食用甜点。因为巧克力实正在太受迎接了，平素用巧克力口胃的蛋糕都自成一派了。

　　大受迎接的黑丛林蛋糕也是一种巧克力蛋糕，介于巧克力蛋糕与重巧克力蛋糕之间。

　　纸杯蛋糕能够是戚风蛋糕也能够是巧克力等区别蛋糕，只是由于是装正在纸杯里而自成一派。

　　这种蛋糕的名目就多了，因其幼巧可爱，又简单食用，巨细宴会必备，种种妆点名目也是美的不要不要的。

　　甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混淆后经历油炸的甜食。最多数的两种样式是中空的环状、或面团中心有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的紧闭型甜甜圈。

　　布朗尼（ChocolateBrownie），19世纪末起源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受迎接，后成为美国度庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] 甜点，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼能够有多种样式。布朗尼的原料通俗席卷坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

　　提拉米苏也是一款很受迎接的甜点。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士行为紧要质料，再以手指饼干代替守旧甜点的海绵蛋糕，参预咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、温柔中带有质感的变革，滋味并不是一味的甜。

　　正在意大利文里甜点，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的寄义，带走的不单是甘旨，另有爱和疾笑。

　　慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主质料的糕点！慕斯是一种奶冻式的甜点，能够直接吃或做蛋糕夹层，通俗是参预cream与凝聚剂来形成浓稠冻状的成就！慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早映现正在法国巴黎，最初专家们正在奶油中参预起宁静用意和革新组织，口感和韵味的种种辅料，使以表型、色泽、组织、口胃变革充裕，尤其天然纯粹，冷冻后食用其味无量，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁相通属于甜点的一种，其性子较布丁更柔和，入口即化。

　　贝壳蛋糕又称玛德莲蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，然而局部感觉它吃起来更像蛋糕一类的幼点心。只是正在法国守旧旨趣上来说它归于饼干类。也是一款重油蛋糕。

　　相传，十八世纪，洛林公爵正在某次宴会上，因甜点师傅与大厨打骂，愤而告辞。为顾全大势，一位名叫玛德莲的侍女便毛遂自荐的烤了一大盘幼蛋糕上桌，那诱人的香气与恰如其分的色泽让客人们纷纷叫好，公爵便把这款点心定名为“玛德莲”。

　　马卡龙，又称作玛卡龙、圭臬幼圆饼，是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜创造，并夹有生果酱或奶油的。口感充裕，表脆内柔，表观五颜六色，考究幼巧。马卡龙宗旨感明白，表酥内软。咬一口，起初尝到的是很薄但酥脆的表壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感区别，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增多了嚼劲。甜点控看过来啦：这些甜点你都吃过几种？