江南电子端午节吃粽子、赛龙舟甜点、插艾草、配香囊，古代习俗传承千百年。而正在河西走廊的甘肃省金昌市，举动端午节的古代，家家户户城市筑造油饼卷糕。这一道出格的端午甜点饱含着农户人对甜美生计的怀念和探索甜点。

　　邻近端午节甜点，甘肃省金昌市营盘村村民赵多菊就下手为家人筑造特质端午美食——油饼卷糕。赵多菊家至今还沿用纯手工筑造油饼卷糕的习俗。筑造油饼卷糕最要紧的便是蒸米糕，把大米和糯米依照必然的比例同化后蒸熟，再备好红枣、葡萄干、熟花生、蕨麻等10多种食材。

　　赵多菊说：“原本的话便是红糖、枣，由于要求不可。现正在生计要求好了，放的食材多了。口感吃起来变好了，黏甜黏甜的甜点，吃起来香甜点。”

　　米糕一上锅甜点，赵多菊就下手炸油饼。用开水烫面，将面团揉搓平均后切成面剂子，再擀成薄圆饼，放入油锅炸至金黄，捞出备用。金昌市天气干旱，鲜有河湖，也就匮乏包粽子必要的芦苇叶，机灵的金昌老国民因地造宜，用烫面油饼取代了芦苇叶来包裹粽糕。

　　“看咱们的油饼金黄金黄的，再把米糕装进去，满满当当的，就像一个金元宝。期望咱们的生计从此都甜甜美蜜，圆完满满。”甘肃省金昌市金川区双湾镇营盘村村民马鸿英说。

　　原题目：《【央媒看金昌】端午将至 甘肃金昌 柴火灶做出古代可口 油饼卷糕美满翻倍》

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