江南电子★★★★★★★★★★★★★★★★★★★嗯，但凡见到和烘焙相合的话题，就禁不住答复，自己上班族，上班太忙为了缓解压力依然玩烘焙有几个月了，天天做吃的，我帮你发起几个超好做又好吃、纯自然不增添、送人很康健的吧：1、饼干。饼干是烘焙底子，又轻易又好做，但要正在原味底子上参预蔓越莓、坚果，减少风趣；参预可可粉或绿茶粉甜点，变换口胃；还可诈欺饼干模，变换花型！

　　2、果冻。黄桃、凤梨、苹果、葡萄，种种生果都能做，加点魔芋粉，凉了就收获冻了，好吃的不要不要的！

　　3、班戟。看名字貌似挺难，本来要紧工序即是摊面饼甜点！普通是芒果、榴莲、香蕉三种口胃，非要用红心火龙果、蓝莓等做也是相当好吃的，我都有试过！

　　4、木糠杯。常常不爱做这个，由于过分简(nao)单(can)，但不知为何，每次做大多都呈现很好吃！说白了即是一层饼干一层奶油！（别的你也可能造造时加点幼创意，譬喻加一层融解的巧克力啊、中央夹层奥利奥饼干啊、夹层生果啊、奶油中搀杂点炼乳啊草莓果酱啊凤梨果酱等）

　　6、海绵裱花杯子蛋糕。做好海绵蛋糕后唾手裱花，都是新手，只须裱花嘴用对了，真的很简易！

　　7、戚风蔓越莓坚果杯子蛋糕。要紧即是正在原味戚风杯子蛋糕上加点蔓越莓、杏仁、花生，总之会极端好吃甜点，普通都是霎时抢完！

　　8、生果慕斯。用芒果、火龙果、榴莲，只须是甜甜的热带生果参预都好吃，像蛋糕又像冰淇淋，甜爽爽的口感，思思都流口水！

　　9、冻芝士蛋糕。不消烤箱只用冰箱的蛋糕，芳香的奶油芝士，好吃的不要不要的！

　　11、杏仁酥。杏仁片配蜂蜜呦，这个口感是酥松香脆、香甜四溢的，配点红茶看看书，太惬意啦！造造要领和资料都很简易！

　　12、苹果派。千层酥的表皮➕苹果馅实质，简易美味，酸酸甜甜，本来什么馅都大意，香蕉和菠萝的也很好吃！

　　（嗯，你也可能更正派的表观，譬喻像我如此做成爱心形，送给你最爱的他呦，哈哈！）

　　12、蛋黄酥/绿豆糕。这个前段时光中秋做了太多，己方剥鸭蛋、熬红豆/绿豆，真心感触不发起大多做这个，太费时光！

　　纯属原创图片，望援帮！做甜点即是为了吃的定心，玩的雀跃，点赞过百发教程！最终发个泡泡浴娃娃，祝大多美满！！

　　评论即将过百，为了诚信，午时不睡觉了也要手打教程啊，先发下果冻的，上文有图我就不配了，或许有看不懂的地方，评论提问即可！

　　原料：黄桃、冰糖或白糖、柠檬半个、净水、魔芋粉（此料后文有链接）器材：幼奶锅、可爱器皿、量杯

　　2、幼奶锅里参预适量净水（500ml把握，半锅水），冷水中下入切好的黄桃肉；

　　3、待水开后参预冰糖或白糖（遵照私人丁味及生果甜腻水平负责糖量，己方试试糖水哈），接着挤半个柠檬的汁；

　　4、幼奶锅全程中至幼火盖着煮（不加盖水会煮干），煮20分钟把握，黄桃煮软了即可；

　　5、捞出果肉放入可爱的器皿中铺好，正在盈利的飘着幽香的黄桃汁中参预适量魔芋粉（后文附链接，用量比例是1000ML水中加5克的魔芋粉）。

　　（备注：我只论说了黄桃的做法甜点，同理也可做葡萄、苹果、菠萝、草莓等等，但请大多当心的是，若是生果是比力软不耐煮的，比如葡萄，那么就必要把一局限连带皮煮出果汁、一局限剥了皮不要煮直接摆入器皿做果肉哈甜点！魔芋粉链接:包邮 免煮魔芋果冻粉 布丁粉1:200-300比例 无增添剂防腐剂）

　　二、渐变色三层牛奶咖啡果冻（这个和生果果冻做法犹如，但评论有童鞋问要领，特此发教程！因为原料简易，因而口感地道到爆，引荐大多己正直在家做甜点！）

　　造造举措：先正在碗里调造出三种渐变色彩，白色是纯牛奶、中央色是牛奶加少量咖啡、最下面深色是咖啡加少量牛奶！每碗里加糖加魔芋粉再加一点点淡奶油，挨次加热1分钟，加热一种就倒入模具再冷冻一下，然后加热第二种，第二种好后倒入刚冷冻1分钟的模具里，就如此挨次告竣。最终派遣点淡奶油，正在弄个杏仁当妆点，就告竣了，做的速的线分钟也能搞定，超简易！

　　原料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升江南电子、黄油75克、细砂糖60克

　　1.黄油提前切片软化（手指能捅进去的水平），用手动打蛋器捣碎它，再挨次参预细砂糖、鸡蛋液、低筋面粉（新手请记住：高筋粉是做面包的；低筋粉是做蛋糕啊饼干的；中筋粉即是平淡面粉，做包子啊馒头啊等中式面点的）、每加相同资料都必需搅拌匀称（若是要参预可可粉、绿茶粉等，必要裁减面粉用量，和面粉量算正在沿途哈）；

　　2、陆续再参预蔓越莓干或坚果或葡萄干等（蔓越莓、葡萄干都必要用开水烫一下变软、坚果必要切碎点），揉成面团；

　　3、把面团包上保鲜膜，捏成5cm×5cm×20cm的长方体，放冰箱冷冻20分钟（冷冻是因为咱们磨磨唧唧的做面团，相信黄油都化的差不多了，面团会比力软欠好塑形，冷冻下使黄油凝结，便于咱们切块或是压型），同时掀开烤箱预热170度（说到烤箱，基础扫数都有温差的，发起肯定要孤独买温度计，以实测温度为准）；

　　4、冻的稍微硬了点的面团切成0.7厘米厚的片（或者用饼干模压出种种形式），匀称的扑正在烤盘内，170度烤20分钟把握，表貌微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是平常的，凉一会就脆了。

　　★饼干模具填充一句呀：若是大多只是单做饼干的话，尽量买有弹簧的模具比力好用；若是你要做翻糖饼干，那么不锈钢的模子圈圈会比力轻易切形呦！(下图白色是弹簧饼干模，中央为不锈钢模，第三张图是不锈钢模切出的婴儿饼干)

　　四、芒果班戟（注：此方可做10个班戟，皮的直径为20厘米，我特意淘宝买了苏泊尔20厘米迷你幼煎锅）：原料：皮：牛奶180克，黄油15克，鸡蛋1个，低粉80克，细砂糖30克馅：芒果1个大的，糖粉20克，淡奶油250ml

　　1、鸡蛋加细砂糖打至糖熔化，参预牛奶再参预黄油（黄油提前隔水融解成液态），搅打匀称，筛入低筋面粉，拌匀，过筛。（面糊过筛会使做出来的皮愈加细腻哦！）

　　2、不粘平底锅幼火加热，烧热后舀一勺面糊正在中央，手拿起锅挥动，使面糊匀称的摊成圆形，待面皮变色、起大包后急速出锅（左手轻轻拿起面皮的边际，右手拿铲子轻轻的铲起），叠加安排平底盘内（每个面饼都含黄油，是以不消操心会粘连），守候晾凉！

　　3、此时企图馅。奶油分次加糖打至不活动呈彰彰纹途状（室温若抢先25度，派遣奶油需垫冰块），芒果去皮去核切成块。

　　4、取一块放凉的面皮，正面朝下，也即是丑的一边朝上，然后挖一勺奶油正在中央甜点，放上芒果块，上面再盖一层奶油，然后呈长方形上下叠，再把握叠，叠好后翻一边，接口的地方朝下安排，放入冰箱冷藏两幼时，若要直接吃也可能！

　　五、戚风蛋糕（6寸）用这个配方做了良多次，从没有开裂过，膨胀的也很美，大多可能尝尝呦！

　　低筋面粉：40克玉米油：20克酸奶：35克白糖：45克（15克做蛋黄糊用、30克派遣卵白用）鸡蛋：2个柠檬汁：5滴

　　举措：1、酸奶、油、白糖（15克）搀杂，用手动打蛋器搅拌匀，参预过筛低筋粉，再参预两个蛋黄搅拌成蛋黄糊备用；2、两个蛋清、白糖（30克）、柠檬汁用电动打蛋器派遣至干性发泡。（注：新手们当心，派遣卵白必需保障容器无水无油哦，不然无论派遣多久都照旧蛋清～同时请大多离别下干性发泡和湿性发泡，湿性发泡是指用电动打蛋器打1-2分钟后，卵白皎洁细腻，闪现纹途，提起打蛋器，尖角会弯曲的形态，普通是做慕斯或芝士蛋糕时必要；干性发泡是指用电动打蛋器派遣3-5分钟，纹途彰彰，提起打蛋器尖角极端直挺不弯曲的形态，普通做戚风、海绵蛋糕必要。）3、搀杂蛋黄糊和卵白。先取1/3卵白霜混入蛋黄糊，再将蛋黄糊扫数倒入剩下卵白中翻拌匀称。（翻拌手段是从下往上翻拌哦，万万不行打圈搅拌，不然会消泡！）4、倒入6寸蛋糕模具，烤箱预热，上下火130度（这个温度肯定是放温度计衡量出的），水浴法（这是防开裂神技，烤盘盛满50多度冒着热气的水安排正在烤箱中层，上面放烤架甜点，烤架上放蛋糕哈），烤造1个幼时即可，熟后倒放、脱模即可适用。普通“烤箱预热”这步我常常是正在起首做蛋糕时就起首预热了，由于蛋糕糊会做的很速哦～

　　1、把玛丽饼干用拾掇机打碎成粉末状（若是没有拾掇机，把饼干装袋子里，用锤子敲碎撵细也可能！）

　　2、奶油分次加糖派遣至不活动呈彰彰纹途状（室温若抢先25度，派遣奶油需垫冰块）

　　3、接着起首装入杯子凹造型。挖一勺饼干末压实，再挖一勺奶油抹平，正在一勺饼干末压实，正在一勺奶油抹平……直至把被子填满！可用生果丁放正在最上层修饰哦！（饼干末和奶油都很轻，因而压及时不要太使劲，一时轻磕两下也会平整了，游刃有余不要心焦哦！别的你也可能更正口胃，譬喻加一层融解的巧克力啊、中央夹层奥利奥饼干啊、夹层生果啊、奶油中搀杂点炼乳啊草莓果酱啊凤梨果酱等）

　　七、芒果慕斯（六寸丹方）芒果1个（去皮去核后约重500克）吉祥丁片：10克（一片是5克，用两片哈）糖粉：30克淡奶油：250ml

　　1、吉祥丁片放凉水中泡几分钟变软；芒果去皮去核，先取200克用拾掇机打成泥状，参预变软的吉祥丁片，略加热使吉祥丁片溶化，放一旁晾凉备用

　　2、奶油分次加糖派遣至5-6分（有彰彰纹途但还可能活动状），此时参预举措1中芒果液，就成为了慕斯芒果液

　　3、将盈利300克芒果切幼块倒入慕斯液，再沿途倒入六寸模具，放入冰箱冷藏4幼时以上即可食用（注：为了吃的轻易，我普通不心爱做成6寸模具的，而是直接倒入幼塑料杯中冷藏食用，一时做了戚风蛋糕，我会切幼片放入杯底打底，彰彰更好吃！）

　　★新手幼贴士：若是你目前思玩烘焙但无从下手，那么你必要先去淘宝买套200块把握的新手器材套餐，之后必要什么器材再补什么；烤箱随意买本性价比高的，譬喻长帝牌的代价正在500元以内的，或我用的格兰仕K1售价299（卓殊当心：烤箱基础都有温差，肯定要买个20几块钱的烤箱用温度计呦！温度计呦！温度计呦！紧张的话说三遍哈，不消温度计容易时时闪现烤糊形态）；造造方面要下个APP如美食杰、下厨房等，搜己方感有趣的丹方，去淘宝买原料随着做；还要卓殊当心，西点配方比例很紧张，肯定要称量无误，有些丹方自身有题目，不愿定能造酿胜利，因而多看评论多试吧！大多另有什么题目就问吧！

　　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～Ps：亲们，我做的手工实正在太多了，比来就开了个淘宝市廛玩，盼望大多援帮，比来接续上新，我的淘宝店名是：朴苋手工屋，大多速速帮我保藏下好吗～～先感谢啦～江南电子有哪些颜值很高创造简略又关适送人的甜品蛋糕面包甜点糖果？