江南电子甜品是闭幕一顿饭的一道菜。 该课程囊括甜点等甜食，能够还囊括甜点酒利口酒等饮料。 活着界的某些地方，比方希腊和西非的大个别区域甜点，以及中国的大个别区域，没有以甜点动作闭幕一顿饭的古代。

　　甜点一词能够合用于很多甜点，比方饼干、蛋糕、饼干、奶油冻、明胶、冰淇淋、糕点、馅饼、布丁卵白杏仁饼干、甜汤、馅饼和生果沙拉。 生果也因其自然发作的甜味而常见于甜点课程中。 少许文明使凡是更咸的食品变甜以造造甜点。

　　甜点这个词出处于法语单词desservir，意义是算帐桌子。 它正在英语中的初次已知行使是正在 1600 年，由威廉·沃恩 (William Vaughan) 撰写的一本名为《天然和人为壮健指南》的壮健教养手册中。

　　这个词的史书能够追溯到 14 世纪，但正在 20 世纪初取得了现正在的寓意，当时 service à la française（同时将百般菜肴放正在桌子上）被 service à la russe（供给一顿饭）所代替 正在多个课程中）。

　　正在澳大利亚、加拿大、爱尔兰、新西兰和美国，甜点这个词最常用于本课程，而正在英国和其他少许英联国国度，它是几个同义词（囊括布丁、甜食和 afters）之一。

　　正在古代美索不达米亚和古印度以及其他古代文雅中，糖果被用来供奉神灵。 希罗多德 (Herodotus) 提到波斯餐点有许多甜点，况且甜点的品种比主菜更多。德国陆军军官赫尔穆特·冯·莫尔特克正在奥斯曼帝国服役时间当心到了差别寻常的菜肴显示，甜味菜肴夹正在烤肉和其他咸味菜肴之间。

　　干果和蜂蜜能够是天下上大个别区域最早行使的甜味剂，但甘蔗活着界限造内的宣传对甜点的兴盛至合紧急。 甘蔗正在公元前 500 年之前正在印度种植和提炼，到公元 500 年，甘蔗结晶，便于运输。糖和甘蔗举办商业，到公元前 300 年，马其顿和公元 600 年，中京城能够买到糖甜点甜点。正在印度次大陆， 一千多年来，正在中东和中国，糖不断是烹折衷甜点的主食甜点。

　　甘蔗和糖正在欧洲鲜为人知，直到 12 世纪或更晚的十字军东征和随后的殖民化才发端行使。 欧洲人正在中世纪发端造糖，更多的甜点应运而生。 即使这样，糖还是极端高贵，凡是唯有富人才干正在异常园地纵容本身。 xxx个苹果派食谱发布于 1381 年。合于纸杯蛋糕一词的最早文件记录于 1828 年 Eliza Leslie 的 Receipts 食谱中的七十五张糕点、蛋糕和甜食收条。

　　欧洲和自后美国的工业xxx导致食物的大领域出产，囊括能够加工、存储、罐装和包装的甜点。 从 20 年xxx始，囊括甜点正在内的冷冻食物变得极端通行。

　　甜点凡是含有蔗糖棕榈糖红糖、蜂蜜或某些类型的糖浆，如糖蜜、枫糖浆、糖浆或玉米糖浆。 西式甜点中的其他常见因素是面粉或其他淀粉、黄油或猪油等烹调脂肪乳成品、鸡蛋江南电子、盐、柠檬汁等酸性因素，以及香料和其他调味剂，如巧克力咖啡花生酱、 生果和坚果。 这些因素的比例以及造备步骤对最终产物的稠度、质地和风韵起着紧急感化。

　　糖有帮于烘焙食物的水分和柔嫩度。 面粉或淀粉因素充任卵白质并付与甜点构造。 脂肪供给水分，能够鼓舞糕点和馅饼皮中的片状层的造成。 烘焙食物中的乳成品使甜点保留潮湿。 很多甜点还含有鸡蛋，以造成蛋奶沙司或帮帮蛋糕状物质膨胀和增稠。 蛋黄十分有帮于甜点的丰裕。 蛋清能够动作发酵剂或供给构造。 壮健饮食运动的进一步革新导致了更多合于准绳因素的素食和无麸质取代品以及精造糖取代品的新闻可用。

　　甜品能够包罗很多香料和提取物以增加百般口胃。 将盐和酸增加到甜点中以均衡甜味并造成风韵比拟。

　　花菜（甜品） 花菜（甜品）（화채；花菜）是韩国古代潘趣酒的总称，由百般生果或可食用的花瓣造成。 生果和花朵浸泡正在蜂蜜水或蜜玉兰浆果汁中。 正在今世韩国甜点，碳酸饮料和/或果汁也凡是增加到花菜中。 花菜（甜品）凡是正在上桌前用松子妆饰。 类型 听说古代的花菜约莫有三十种。 生果 Aengdu-hwachae ...

　　甜品酱 甜品酱是用于甜点的酱油甜点。将毛毛雨或浇正在百般甜点上，也可用于盘子妆饰甜点。甜品酱可为甜点添加风韵、水分、质地和色彩，能够煮熟或未经煮熟，有时还能够加少许酒精饮料造成坚硬的酱汁。它以百般办法行使，以增多甜点的风韵并加强甜点的视觉成就。 概述 甜品酱凡是正在百般甜点上下毛毛雨或倒正在上面，也能够下毛毛雨或...

　　甜品酒 甜品酒，有时也称为布丁酒，是凡是与甜点搭配的甜酒。 甜品酒没有简易的界说。正在英国，一个甜酒被以为是任何醴醉与炊事，相对付白深化葡萄酒（菲诺和白葡萄酒 雪利酒）醉餐前和赤色深化葡萄酒（端口和马德拉）醉之后。是以，大大批深化葡萄酒被以为与甜品酒千差万别，但少许较弱的深化白葡萄酒，比方PedroX...

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