江南电子作品摘要：下面是法国菜的甜点清单。正在法国，计算甜点和糕点的厨师被称为ptissier，他是厨房等第体系的逐一面，称为厨房人员（judge de cuisie，kitchen staff）。 法国从来是烹调业的领头羊。他们以

　　下面是法国菜的甜点清单。正在法国，计算甜点和糕点的厨师被称为ptissier，他是厨房等第体系的逐一面，称为厨房人员（judge de cuisie，kitchen staff）。

　　法国从来是烹调业的领头羊。他们以他们的面包、奶酪和高级烹调而知名，为寰宇美食做出了超乎设思的进献。

　　他们完美了很多繁难的主菜，创造了几种葡萄酒和香槟，最首要的是，他们发了解少许寰宇上最好、最灰心的甜点。

　　这种以奶油冻为主料的甜点上面有一层松脆的焦糖。这种甜点正在全寰宇都很受迎接，但它来源于法国，以是它是任何游历的人都务必实验的。

　　奶油泡芙是一种片状糕点，一般填充有甜的搅打奶油、奶油冻或冰淇淋。餐馆里供应的一般是浸满巧克力酱的，但倘若你正在面包店找到它们，它们很大概是没有巧克力的。

　　蛋奶酥可能行为甘旨的一餐或甜点甜点，这取决于你操纵的原料。它们一般都是寡少的拉面，然而正在你戳破蓬松的顶部之后甜点，退步的甜点就可能被割裂和分享了。

　　这种受迎接的甜点有果酱、黄油奶油或甘纳什三明治夹正在两块酥皮饼干中央。它是正在法国创立的，虽然很多像拉杜丽（Ladure）云云的法国面包店仍然扩展到了其他国度，但没有什么能比正在本身的祖国实验口中即溶糕点更好的了。

　　早餐吃，甜点吃，下昼幼吃：这种巧克力馅的羊角面包，无论什么岁月都是甘旨好菜。

　　塔特塔汀是一种颠倒的生果糕点，守旧上是用焦糖苹果和酥皮糕点做成的。塔廷栈房使它著名，但世界各地都有仿佛的饮片。

　　像松糕雷同，可丽饼也可能是甘旨的甜点。倘若你采选吃个甜点，这是不错的采选。

　　玛德琳蛋糕是一种幼的海绵蛋糕，有时用柠檬调味。这种贝壳状的食品要么简陋地吃，要么涂上果酱或椰子片。它们已成为文学中的主食。

　　这些长方形的酥皮糕点（这种糕点是最脆、最透气的糕点）最好是用巧克力奶油冻填充，上面再涂上厚厚的巧克力糖霜。这种甜甜圈比美国时髦的甜甜圈要好10倍，法国各地都有这种甜甜圈。

　　倘若你没有勇气实验守旧的法国蜗牛，尝尝Lescargot巧克力豆馅饼。蜗牛样式的甜点本质上并没有蜗牛，但它们确实含有溶化的巧克力和喜悦果混淆物甜点。

　　最初是为了祝贺1910年巴黎布列斯特自行车赛而创立的，这种由果仁口胃的奶油夹正在两块巧克力糕点之间，从此就从来存正在。

　　许多人会说，巧克力的艺术正在法国事完好的，是以找一个本地的巧克力商，看看这是不是线、花式幼甜点（Petit fours）

　　这是一种幼甜点，一般以各式办法添置或供应。这些一口巨细的糕点特殊适合取样。

　　这种像果冻雷同的蛋糕一般是用黑樱桃做的。它源于法国利穆赞地域，是以倘若你也曾正在那邻近，无妨一试。

　　法国柠檬馅饼，也被称为柠檬派甜点，是一种浓烈的奶油糕点，你可能正在法国各地找到。

　　这些娇幼的糕点用香草和朗姆酒调味，中央有软奶油冻和焦糖状的表壳。它们是波尔多地域的特性菜，但你可能正在全法国各地的面包店和栈房里找到它们。

　　一般被称为天使同党，里昂布格斯这种糕点，守旧上正在四旬斋前几天吃，但终年都可能找到。很像面包片或漏斗蛋糕，它是由油炸的面团条和糖粉构成的。

　　有些人大概会以为伊斯巴翁只是令人锺爱的马卡龙，但本质上又有多得多的品种。这种糕点比守旧的马卡龙蛋糕大，用树莓、玫瑰和荔枝的了解口胃创造而成，一般以奇怪生果为特性。是一位法国传奇甜点巨匠Pierrre Herme，本身创作中最写意的作品。

　　这种中空蛋糕并非算是法国本土的甜点，而是法国阿尔萨斯地域及德国南部特产的甜食物，但你可能正在本地吃少许最好的。这种蛋糕有时会有大理石斑纹的巧克力，但简直老是以葡萄干杏仁樱桃白兰地为特性。

　　mille feuille（法语中的道理是千叶）是一种用面团奶油填充的分层酥皮糕点。一般，它由几十层薄薄的糕点构成，以是得名。

　　这道甜点有着柔嫩的奶油冻底和一层焦糖江南电子，仿佛于乳酪煎饼。然而，这道奶油冻的顶部是柔嫩的焦糖，而不是奶油蛋糕上那种松脆的焦糖状的。

　　它大概看起来很浓，但法国慕斯是透风和特殊轻的，感激法国糕点厨师操纵的鞭打时间。这道甜点不会太重就够了。

　　这道甜点的特性是正在一池牛奶蛋羹上漂浮着一点卵白酥皮江南电子。有些地方会供应一种有酒精浸泡过的饼干和果酱的版本。

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