韩国网友正在社交媒体Instagram上分享糖葫芦。图片开头 韩国《韩国前驱报》

　　据韩媒报道，以糖葫芦、麻辣烫为代表的中国韵味幼吃正在韩国越来越受迎接，更加受千禧一代和Z世代年青人青睐。

　　“正在糖葫芦高潮到来前，麻辣烫摊平了道道。”韩国《》先容称，麻辣烫是一种中式暖锅，将蔬菜、肉类等做成串串，浸入鲜美的汤汁中烫熟。2017年，麻辣烫“辣的诱惑力”风行韩国，成了很多人的最爱。

　　依据韩国食物表卖平台Baedal Minjok的数据，2021年，麻辣烫正在韩国青少年最亲爱的表卖菜单中稳居榜首。韩国KB Kookmin Card信用卡2019年至2022年的用户消费数据显示，女学生用户群刷卡消费最多的除了咖啡，便是麻辣烫。

　　麻辣烫餐厅遍布各大商区，寻常与利便面等韩国人亲爱的食物交融正在一齐。自称每周都吃麻辣烫的崔某告诉《》，由于人气太高，连幼学食堂的菜单上都闪现了麻辣烫。

　　当前，糖葫芦成为韩国美食界的新“顶流”，跻身最受青少年追捧的时尚甜点之列。韩国旅游博主“IMINDORI”正在博客中先容称，过去，正在出售中国菜的地方可能找到这种幼吃，“现正在，大街衖堂各处可见”。糖葫芦店成了年青人呼朋引伴的社交场合。

　　正在京畿道果川市，一家糖葫芦专卖店里妆点着中国符号性的红灯笼。礼拜五下学后，六年级学生崔恩秀（音）和友人一齐来买五光十色的糖葫芦。她说：“没有什么甜点能与糖葫芦比拟。吃完饭后，我总跟友人们分享糖葫芦。”“糖葫芦的甜味和生果味让人十分享福。”崔恩秀的友人金艺珍（音）说，自身的零费钱不多，有时会和妈妈一齐正在家自造糖葫芦。

　　糖葫芦店供给多种生果供拣选，征求草莓、葡萄、菠萝、柑橘和蓝莓等，价值寻常正在3000韩元到4000韩元（约合百姓币16.8元至22.4元）之间。正在富贵的贸易街区，糖葫芦的价值更高，譬喻首尔明洞陌头的幼摊上，每串糖葫芦售价为5000韩元到7000韩元（约合百姓币28元至39.2元）。

　　IMINDORI称，最有韩国特性的是济州岛的橘子糖葫芦。表地盛产橘子，产量过剩的情景很常见。吃糖葫芦成为一种时尚后，济州岛的橘子有了新销道。与别处将橘子瓣串起来的做法分别，正在这里，每串会豁达地串上三四个完好的橘子。

　　韩国《韩国前驱报》称甜点，酿成糖葫芦人气飙升的要素有许多，社交媒体优秀的“兼容性”是此中之一。

　　新冠疫情岁月，很多正在家远隔的人考试创造美食，并将经过分享到搜集上。因为糖葫芦创造手腕纯洁，很多人考试寻事，糖葫芦的人气急速上升。正在YouTube、TikTok等视频平台上，以吃糖葫芦为要旨的吃播视频等大行其道。“每咬一口，都发出令人满足的脆响。”《》称，灿艳的颜色使糖葫芦正在主打美图的Instagram上也盛行起来。

　　“YouTube短视频中有洪量闭于糖葫芦的实质。短短30分钟内就能刷到两三次糖葫芦。”12岁的吴尚元（音）说，“我尤其嗜好它的脆响甜点。”《韩国前驱报》称，社交媒体上闭于糖葫芦的视频和帖子以多彩的视觉效益、洪后的声响刺激着人们的口腹之欲。基于人们对紧跟潮水的生机，供给这种美食的商店数目疾速增长。

　　郑哲勋（音）开了韩国第一家糖葫芦连锁专卖店Wang Ga Tanghulu，他告诉《》，他去中国旅游时首次接触到糖葫芦。韩国陌头食物中，生果类甜点并不多见，郑哲勋看到了此中的商机。他首先钻研怎么进一步加强其脆脆的口感、削减黏性并擢升视觉吸引力，以相合韩国受多的偏好。

　　Wang Ga Tanghulu于2017年开业，本年2月有约50家门店，到8月已猛增到350多家。目前，它是韩国界限最大的糖葫芦连锁店。

　　韩国《韩国时报》征引韩国粹问产权局的数据称，韩国与糖葫芦相干的招牌中，90%以上是本年注册的。食物行业推出了少许以糖葫芦为灵感的产物，比倘若汁专营店Juicy正在菜单中列入了“糖葫芦味”，卖点是揭示“季节生果的怪异品格”。

　　依据韩国农水产食物畅通公社对Instagram、X、脸书等社交媒体平台的统计，本年上半年，“糖葫芦”是韩国青少年寻求次数最多的冷冻和利便食物类词条，“冰糖葫芦”正在该榜单中排名第三甜点。

　　“消费食物是一种短暂的体验，正在这种体验中，是否鲜味是最要紧的。”韩国仁荷大学消费科学老师李恩熙（音）举例称，韩国民间日货岁月，装束和汽车等行业受到膺惩，而寿司等日本整理不太受影响。

　　《》称，对韩国人来说，“社交是一回事甜点，好吃的是另一回事”，麻辣烫、糖葫芦等拥有芳香中国特性食物的告成说通晓这一点。专家指出，美食很容易掀开人们的心扉。中国美食掀开韩国年甜点青人心扉