日前，第二届福品展览会新闽菜展区举办2023年新闽菜系列评比颁奖大会，评比出新闽菜名菜100道、新闽菜名幼吃100道、新闽菜名店100家和新闽菜厨星100名。莆田市多个名菜、名幼吃、名店小吃、名厨入选此次评比行动。

　　据先容，此次新闽菜系列评比行动历时2个多月，莆田市共有田园烩八素等9道菜品入选新闽菜名菜，莆田炝肉等11道幼吃入选新闽菜名幼吃小吃，老蒲鲜餐饮有限公司等8家餐饮企业入选新闽菜名店，林志洪等8位名厨入选新闽菜厨星小吃。

　　为传播莆田美食改进生长事务效果，莆田市正在此次大会的新闽菜显现专区成立了以“莆仙家宴匠心筑梦”为大旨的莆田文明宴展区，显现了莆田文明宴和“一县一桌菜”。同时，莆田市获评的11道新闽菜名幼吃鸠合显现，老蒲鲜餐饮有限公司动作新闽菜名店代表举行显现。莆田炝肉、仙游套肠、猪蹄冻、煎包等4道名幼吃商家出席了现场展销。

　　近年来，莆田市长远开掘莆田美食文明，经心打造莆田文明宴、一县区一席菜等莆田美食IP，踊跃创筑省级闽菜馆、夜间经济树模区和美食街（城）小吃，大肆推进莆田美食“走出去”。此前，莆田还入围了宇宙夜间经济发展度100强。（全媒体记者吴琪娜）新闽菜系列评小吃比营谋 莆田市多个名菜名幼吃上榜