江南电子广式肠粉面皮透亮，摆盘讲求，口胃平淡，酱汁简单，偏甜。潮汕肠粉相对广式肠粉馅料多小吃、配料多，口胃浓郁，种类丰厚，酱汁各家各有特质。

　　艇仔粥是广州知名幼吃。相传正宗的艇仔粥是正在漂浮于河上的艇仔上造造的，乃至必需正在艇仔内中吃，艇仔粥所以得名。

　　虽是百姓幼吃，艇仔粥的用料、配菜却很是讲求小吃，以奇怪的幼虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，其特色是粥底绵烂，粥味鲜甜，集稠密物料之长，爽脆软滑兼备。

　　上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸,，呈半透后，内馅隐隐可见，甘旨诱人。现正在最常见也是最正宗确当属广式水晶虾饺，水晶表皮、充足的虾仁、精美的蒸煮工艺，深受吃货宠爱。近十年推出的鸡粒虾饺、蟹黄虾饺等新种类，也很受青睐。

　　叉烧包是广东具代表性的点心之一，以切成幼块的叉烧，参加蚝油等调味成为馅料，表面以面粉包裹，放正在蒸笼内蒸熟而成。

　　叉烧包平常巨细约为直径五公分足下，一笼通俗为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑恰好，稍为裂开显露叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

　　装正在幼钵子里的钵仔糕，先天即是属于陌头的美食，香港着名美食作者欧阳应霁就接近地称它为“马途天使”。

　　造品糕体明后透后小吃，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑，味甜洌而幽香，吃起来筋道而不粘牙，且有相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味等多种风韵可供挑选。

　　从地舆特质、天气物产来看，珠三角不停都不是养奶牛、产牛奶的地方，但偏偏却有一种特质奶造甜品为珠三角特有，这即是姜撞奶。

　　姜撞奶以水牛奶与姜汁冲配而造成，既像豆腐花又像蒸水蛋，纯洁如脂，嫩滑滋养，滋味奶香醇浓，甜中微辣，风韵奇异且有暖胃表热功用。

　　1927年，顺德陈村人黄但创设出一种以薄、爽、滑、软为特质的米粉，本地人称之“粉旦（但）”。今后，他们将粉送到海表，海表人以“陈村粉”名之。

　　经连续改善，陈村粉的烹造技巧已由古板的几种，增至近四十种，并且风韵各异。蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧，据空阔吃货们反响，以蒸造最佳。

　　与沙湾姜撞奶齐名的，是顺德的双皮奶。双皮奶是一种知名的粤式甜品，甘香嫩滑，别具一格。

　　双皮奶洁若凝脂，味胜奶糕，热吃暖滑香甜，凉食清润香浓，两层奶皮薄如轻纱，上层甘香芬芳，基层滋养适口，是顺德美食的亮丽咭片之一。

　　皮薄馅少的鸡仔饼，吃起来比力脆；皮厚馅丰的，则酷似国画专家齐白石白叟笔下正正在俯首觅食的幼鸡，表脆内软小吃，很有嚼头。

　　咬一口，只听“咯咯”作响，嘴里充足着浓香。再咬几口，恍若引爆了一个香料库，复合香气从馅里迸射四溅，浓得化不开，直至进入了深度品味阶段，才逐步分别出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香小吃、肥肉的甘香……

　　梅菜是客祖古板特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为 “浩气”菜，久负盛名。

　　梅菜酥色泽金黄小吃，酥脆味香，肉质绵软，梅菜芬芳清香，品味一块，满口醇香。梅菜吸油，五花肉又带着梅菜的幽香，滋味与火候都恰如其分。小吃广东这10种美食幼吃吃多少次都吃不腻疾看看哪个是你的“菜”