广西，以喀斯格表貌的特殊景致有名，不但以其秀美的山川景物有名远近，更是以多民族文明吸引着各地旅客，特征美食更是司空见惯。从陌头巷尾的幼吃摊到精装修餐厅，广西的美食总能让人流连忘返。本文将为您引荐几道广西不成错过的名幼吃，让您正在旅游的同时，也能大饱口福。

　　提到广西美食，柳州螺蛳粉无疑是首屈一指。这道幼吃以其特殊的“辣、爽、鲜、酸”韵味著称，是柳州最具地方特征的名幼吃。螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂等多种自然香料和铜饱等用心配造而成，鲜美无比。米粉爽滑有弹性，搭配酸笋、酸辣椒、油葱等配菜，酸辣相间，令人回味无尽。无论是冬天照旧夏季，一碗热气腾腾的螺蛳粉都能让您胃口大开。

　　螺蛳鸭脚煲是广西另一道令人垂涎的美食。这道菜将螺蛳的鲜美与鸭脚的软糯完整协调，再参加酸笋、辣椒、姜片、蒜瓣等调料，炖煮出芬芳的香气。螺蛳的美味慢慢开释到汤中，使汤越发芬芳适口；鸭脚经历长韶华的炖煮，变得软糯美味，入口即化。配菜上也相称充裕，芋头、豆腐泡等，汲取丰满汤汁，一口咬下去，正在口中绽放，满嘴鲜香。光是联思幼编就仍然正在流口水了，今黑夜的夜宵即是它了小吃！

　　桂林米粉是广西桂林区域的古板美食，史籍悠长，有名远近。米粉选用优质晚稻米造成，经历浸泡、磨浆、蒸熟、冷却等繁琐工艺造成，口感细腻柔滑，Q弹有劲。配以酸笋、豆角、辣椒等调料，酸辣美味，让人回味无尽。正在桂林，米粉不但是一种食品，更是本地文明的首要构成一面，每天拂晓一碗米粉已成为本地人不成或缺的习俗。

　　阳朔的啤酒鱼是一道极具地方特征的菜肴。选用漓江里鲜活的大鲤鱼，先用生茶油烹炸至金黄，再倒入桂林产的特征韵味啤酒红焖而成。鱼肉香酥鲜嫩，无一丝腥味，与啤酒的香气完整协调，令人胃口大开。这道菜不但适口美味，联思一下，你坐正在景致秀丽的漓山河川之间，正在山与水之中，品味这一味美食，认真相称惬意，真是旅游时不成错过的美食。

　　宜州果酱烧烤是广西宜州市及周边区域的特征美食。这种烧烤办法以广西特征酸梅果酱为紧要调料，将古板酸梅酱与胡萝卜果蔬连合造造而成，细微节减了些许酸味，扩张了一丝香甜，韵味实足。

　　果酱的酸甜美味与食材的鲜美彼此协调，酿成特殊的口感和韵味小吃，食之酸甜懂得、不油腻。无论是猪五花肉、牛肋条照旧茄子等蔬菜，都能与果酱相得益彰，让人回味无尽。

　　柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特征菜肴，属于桂菜中的经典之作。这道菜以鸭子为主料，配以酸藠头、酸姜、酸辣椒小吃、山黄皮和咸柠檬等调料造成。柠檬鸭的鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特地的柠檬香气。酸辣美味的滋味让人一吃难忘，是开胃解腻的佳品。

　　龟苓膏是广西梧州的特产，也是广东、广西一带的古板药膳。它以贵重的鹰嘴龟和土茯苓为紧要原料，再配以生地、蒲公英、银花等中药材精造而成。龟苓膏性温和，不凉不燥，拥有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等多种效用。其微带透后的玄色表观和特殊的口感深受人们嗜好，配上其它配料，口感充裕，是夏季消暑的佳品。

　　固然槐花粉并非古板旨趣上的幼吃，但它正在广西的甜品界据有一席之地。槐花粉是用槐花和大米造成的甜品，口感滑嫩，带有淡淡的槐花香。正在炎炎夏季，一碗冰冷的槐花粉不但能解暑降温小吃，还能让人感触到一丝丝凉疾和甘美。

　　广西的美食文明充裕多彩，每一道幼吃都承载着本地人的机灵和感情。无论是柳州螺蛳粉的酸辣美味，照旧桂林米粉的细腻柔滑；无论是阳朔啤酒鱼的香酥鲜嫩，照旧宜州果酱烧烤的特殊韵味；无论是柠檬鸭的酸辣开胃，照旧龟苓膏的清热去湿；以至是那一碗凉疾的槐花粉，都能让您正在旅游的同时感触到广西的魅力。来广西旅游，能够多试试这些经典特征幼吃，让味蕾也来一场说走就走的观光吧！

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