江南电子李兰芳，30多岁，太原女士。若是不是机会偶合，返回梓乡，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校西宾，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙革新发扬的道途上留下印迹甜点。她教学四五年，令自身的人生再革新高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，下手了一天的教学职业。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个举措都充满了对美食的热爱。

　　学员人人是年青人，为自身的风趣喜欢和将来职业发扬筹划出途。据此环境，正在教学历程中，李兰芳至极偏重实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”甜点，即对身手进修要用心、全心；实践操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她时时造就学员，不息进修和担任新身手，能够巩固自身的材干和决心，从而正在任场上增添凯旋时机。为这，她自购500多本专业竹素，猜度钻研；更新教学提要4次、编写教材6本，踊跃胀动教学劳绩。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，此中有的已掌管工夫研发和经管职员，成为企业出产骨干。

　　看待李兰芳人生起步碰到的第一件幸事，应当是她报考了青岛栈房经管学院，进修西点造造。女孩子对甜甜的食物老是充满夸姣遐思。她正在学校好学好问，不息锻炼自身的技能。

　　2007年，她结业后正在青岛奥运村洲际栈房当上了西饼房工头。遇上为全国各地的风帆运策动供应饮食的时机，技能取得很好的磨炼。4年后，她进入澳门一家栈房，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等，样样通晓，很速成了一名万能西点师，发言也有了足够的底气。

　　她先是掌管栈房西饼房东管。2016年，下手独立负担西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的一共圭臬甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首办事并获取澳门厨艺大赛银奖，工夫和经管水准都节节攀升。

　　她插足了多场角逐，仰仗绝对势力，展现了自身的上风。先后夺得省第七届焙烤职业身手大赛西式面点师项目第一名，第二十四届世界焙烤职业身手竞赛糕点装点师身手角逐铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业工夫内行”和“太原市十佳烘焙师”等声誉称谓。她正在西点造造中融入山西元素的斗胆革新，为她的劳绩添补了一抹亮丽颜色。

　　她造造的山西特征面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业身手大赛中备受好评。这款面包的玄色表形安排表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不光表皮酥脆、内部优柔且富足目标，还拥有厚实的养分价钱，烘焙中融入对梓乡的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原幼姐的精神甜点