香港食品境遇卫生署食品安宁核心（核心）八月二十日告示，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超越律例上限。核心正跟进事宜。

　　核心说话人说：「核心跟进一宗相干食品事宜时，从尖沙咀一间食肆抽取上述样本举办检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克一百七十个，总含菌量为每克九万六千个，超越律例上限。」

　　说话人说：「核心已知会相合食肆上述违规事项甜点。该食肆已按核心指示停售及弃置相干食物。核心亦已向食肆认真人和员处事出食品安宁和卫生教训，并央求该食肆举办彻底明净和消毒。如有足够证据，核心会提出检控。」

　　凭据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克弗成含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。违法者曾经治罪甜点甜点，最高可处置款一万元及幽囚三个月。大肠菌群含量和总含菌量超越律例圭臬，显示产物的卫生情状欠理念，并不默示会惹起食品中毒。

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