江南电子说到比利时有什么特性美食，巧克力，华夫饼和薯条的名字民多都仍然耳熟能详，岂非比利时除了这些就没有其它特性美食了吗？当然不是，比利时许多都会都有本人天下无双的特性美食，美食背后另有比食品加倍蓄意义的史籍和故事。此日就先和幼编沿途揭秘比利时特性美食系列的特性甜食大赏吧！！

　　比利时的甜点繁多，他们中有些是静静地躺正在玻璃橱窗里，正在每天清晨让本人刚出炉的诱人香味填塞正在一切街道，让你食指大动。另有些则是来自独具特性的史籍后台，用滋味传承了一段过去的追念。

　　这个手掌形的饼干造型源于安特卫普开始的神话故事。传说当时有一个暴戾恣睢的伟人名叫“Druon Antigoon”，只须过往的船只不给他通行费，他就会砍下梢公的双手，而且把他们扔进河里。自后有一个名叫Brabo的英豪打败了这个邪恶的伟人，正在打败伟人后标记性地将伟人的右手扔进河里，安特卫普这座都会的名字（Antwerpen ）由此而来，听上去就像“hand werpen”，意义即是被抛弃的手。直到现正在，安特卫普的人们仍然散布着这个神话故事，正在表地还能看到思念英豪Brabo的雕像。栖身正在安特卫普的人们热衷于创造代表这个都会的手掌式样的食品，个中这个手掌形的幼饼干也成为了最受表地人嗜好的甜点之一。

　　Cuberdon糖果并不是唯有根特才有，然则是被官方承认的根卓殊区特性糖果。Cuberdon是一种幼幼的圆锥形的覆盆子口胃糖果，内部填满了软软的胶状内馅，色彩大凡为深浅纷歧的紫色，造型和色彩万分有辨识度。正在荷兰语区，这种糖果另有一部分称“Neuzekes”，意义是幼鼻子，听上去就跟糖果自己的造型相通可爱。正在法语区它又被称为“Chapeau-de-prêtre”，意义是牧师的帽子，也是得名于这种糖果的特殊表形。由于软软的内馅正在3周后就会结晶变硬，于是cuberdon 糖果的保质期不长，很少能正在比利时以表的地方见到。民多正在跟特的陌头很容易就能发掘不少售卖cuberdon 糖果的地方，根特以表也能够轻松买到，举荐一个比利时品牌“Cuberdons Leopold”，他们家的cuberdon 糖果也是招牌之一甜点，有时机记得尝一尝吖。

　　印象中的比利时华夫饼都是松软美味甜点，但原来比利时另有一种薄脆华夫饼，这种扁平的，口感酥脆的黄油脆华夫饼是西弗拉芒地域的古代美食，最早是由比利时的出名品牌“Jules Destrooper”创造而成，他们至今还沿用开始于19世纪的创造配方。正在弗拉芒区这种饼干叫做“Boterwafel”，正在瓦隆区则叫做“Galette au Beurre”。

　　Speculaas或Speculoos正在比利时和荷兰广受迎接。这种香脆的饼干是用各类香料造成，包含肉桂，白胡椒粉，姜，幼豆蔻甜点，肉豆蔻和丁香。固然饼干吃起来更多的是甜味，但并不影响它正在比利时人心中的名望。这种曲奇饼干也是圣尼古拉斯节时候的节日甜点。圣尼古拉斯白叟会正在12月6日前一个黑夜会见正在比利时和荷兰的家庭，为乖巧的孩子们留下糖果和礼品。除了speculaas，他还会留下橘子和巧克力。

　　说到正在哪儿能够买到最好吃的Speculaas饼干，就不行不提赫赫有名的糕点店 Masion Dondoy，他们家的Speculaas饼干享誉一切比利时，假设你不清爽改去哪儿买Speculaas饼干，肯定记得去看看Masion Dondoy。这里给民多放上官网链接：

　　1912年，一名正在安特卫普的糕点师发清晰一种硬质幼糖果，滋味像柠檬。他将其定名为拿破仑·国本（Napoleon Bonbon）。

　　这些糖果成长至今已有多种色彩和口胃可供拔取甜点。纵使这种糖果闭键正在荷兰临盆，并以法国天子的名字定名，但照旧挡不住比利时人对它的嗜好。

　　这种糖果是正在佛兰芒（Flemish）海岸发现的，被称为巴贝鲁特（Babelutte）。这个名字现实上是佛兰德语babbelaar的法文版本，翻译为“ chatterer”。发现和出售这些糖果的罗莎莉·戴斯梅德（Rosalie Desmedt）很疾被孩子们昵称为MèreBabelutte或Mother Babellutte，孩子们也是她的最佳客户。

　　这些糖果正在此日依然很受迎接，你能够正在比利时海岸相近的任何地方找到Mother Babelutte商铺。

　　Mastel是来自法兰德斯东部的美食。它大普通圆形的，中心有一个孔-但不要方便称它为甜甜圈或者百吉饼。正在弗拉芒区它也被称为Krakelingen，或多或少都被翻译成“脆皮饼干”。这种点心有一种经典服法是切成两半，撒上黄油，撒上红糖。然后将其睡觉正在铝箔片之间并实行熨烫。熨烫流程使糖焦糖化，并使Mastel呈扁平状甜点。过去，这种Mastel服法是用真正的熨斗熨烫，但此刻，大凡应用近似于Panini压机的呆板对其实行加热和压扁。

　　这种古代的比利时糕点的滋味不妨不是很稀奇，然则会正在许多异常节日中被享用。比如正在格拉拉德斯卑尔根（Geraardsbergen）的节日时候，人们会举办一个登上嵬巍山顶的，接着会有10,000个Mastel点心被扔向人群。凯尔特人（Celtic roots）也有一个隆重的篝火节古代，因为节日正在2月的严寒月份举办，篝火节正好能够让人们觉得温顺。届时，Mastel也会正在这个篝火节上被食用江南电子。

　　这种饼干叫做Couque de Dinant，也是迪南（dinant）地域的特性点心。它们万分硬，但同时造型万分工致，与Speculaas相通，它们终年出售，但大凡正在圣尼古拉（Saint Nicholas）古代时候食用。准确的食用门径是把它们破碎成幼块然后让它们正在舌头上溶解或将其浸泡正在咖啡中来食用。

　　Kletskopje是其它一种你不行简单错过的比利时饼干。它们薄而脆，用杏仁或花生造成。它们会折叠成炸玉米饼状或卷起，加上鲜奶油和冰淇淋。另有效奶酪烹造的咸味Kletskopjes。

　　Kletskop正在荷兰语中“光头”的意义，然则也能够动作动词，意义是“拍打”，正在创造这一点心的流程中需求把面团放正在烤盘上，需求用打湿的勺子把他们拍平江南电子。也许这即是他的名字原因，谁清爽呢。

　　Pain à la Grecque是一种来自于布鲁塞尔的方形甜点，闭键配料有肉桂和糖，这个点心的名字字面上的意义是希腊面包，现实上这种点心与希腊无闭。闭于它的开始各执一词。

　　有一种说法是说正在16世纪，奥古斯主义者（Augustians）将这种面包分发给了沃尔芬格拉希特（Wolvengracht）相近的贫民，即卢斯街（Rue deFosséaux Loups）。以是，这种面包被称为Wolf-gracht面包江南电子。自后因为法语的发音等由来让gracht演化成人们口中的grecque，这种面包也就有了希腊面包的名称。江南电子甜点这些无独有偶的比利时10大甜食你吃过吗？